ANVISA ALERTA SOBRE O CONSUMO DA "RAÇÃO HUMANA"

A Anvisa publicou no último dia 20 de maio um informe técnico declarando que pessoas que substituem refeições pelo consumo da chamada “ração humana” estão colocando a saúde em risco. De acordo com a diretora da Agência, Maria Cecília Brito, “a substituição de refeições sem a orientação de profissionais de saúde pode gerar danos, como a anemia, devido à carência de nutrientes”.

As formulações, popularmente conhecidas como “ração humana”, são, geralmente, compostas por mistura de diferentes cereais, farinhas, farelos, fibras e outros ingredientes, como: guaraná em pó, gelatina em pó, cacau em pó, levedo de cerveja, extrato de soja, linhaça e gergelim.  “O consumo de produtos com alto teor de fibras, como misturas de cereais, farinhas e farelos, deve estar inserido no contexto de uma alimentação diversificada e saudável”, orienta a diretora da Anvisa.

O informe técnico ainda destaca que a expressão “ração humana” não pode ser utilizada como denominação de venda desses produtos. Isso porque o uso dessa expressão pode gerar dúvidas nos consumidores, uma vez que não indica a verdadeira natureza e característica desse alimento.


Além disso, alegações de propriedades medicamentosas, terapêuticas e relativas a emagrecimento não podem constar do rótulo ou material publicitário do produto. “Vale destacar que não é permitida, na formulação de alimentos, a utilização de substâncias farmacológicas e fitoterápicas, tais como ginseng, ginkgo biloba e sene”, afirma Maria Cecília.

As empresas que não cumprirem as exigências estão sujeitas a pagar multas de até R$ 1,5 milhão.

Fonte: Anvisa

RAÇÃO HUMANA: COMO E QUANDO UTILIZAR

Novo produto que tem atraído cada vez mais evidência no mercado de alimentos naturais, a ração humana é a nova febre entre pessoas que desejam emagrecer e tem preocupação com a saúde.

Sendo uma mistura de vários ingredientes, entre eles gérmen de trigo, linhaça, gergelim, fibra de trigo, açúcar mascavo, cacau, guaraná em pó, entre outras variações, o produto é uma fonte rica em fibras, vitaminas e minerais.
Mas será que a ração humana emagrece mesmo e pode ser consumida livremente por todas as pessoas?

Alguns aspectos devem ser observados antes de aderir ao consumo dessa mistura:

• Por possuir em sua composição açúcar mascavo, cacau e guaraná, pessoas diabéticas e com problemas cardíacos devem utilizá-la com moderação;



• O produto não é a solução para a perda de peso, e muito menos deve ser consumido em substituição às refeições. Em primeiro lugar, porque ninguém consegue comer por um tempo prolongado os mesmos alimentos; e em segundo porque em dietas radicais, nas quais a perda de peso ocorre rapidamente, a pessoa acaba perdendo grande quantidade de massa muscular, ficando flácida, sem força e deixando o metabolismo mais lento.



• A grande quantidade de fibras da ração pode ajudar na diminuição do apetite e auxiliar no funcionamento do intestino, mas para isso, deve ser ingerida juntamente com algum líquido, como suco ou leite.

• Justamente por possuir tantas fibras assim, e por ainda conter em seus ingredientes um anti-nutriente chamado ácido fítico, quando consumida em excesso, a mistura pode prejudicar a absorção de outros nutrientes, como ferro, cálcio e zinco.



• Cada organismo reage de maneira diferente aos mesmos alimentos. Muitas pessoas, ao contrário de facilitar o trabalho intestinal ao consumir a ração, pode ter como resultado distensão abdominal e até dificuldade maior para "ir aos pés".

Portanto, a melhor forma de se beneficiar com a ração humana, assim como todos os demais alimentos, é consumi-la com moderação. É válido adicionar 1 a 2 colheres de sopa no café da manhã ou no lanche da tarde para usufruir dos seus benefícios, mas nunca utilizá-la como componente principal da dieta.

Nunca é demais lembrar que a melhor forma de perder peso e manter saúde é aliar alimentação variada a exercício físico, ambos com acompanhamento de profissionais devidamente capacitados para isso.