Também conhecida como tocoferol, essa vitamina é um dos maiores antioxidantes naturais existentes, e sua presença no organismo é fundamental para impedir a oxidação das gorduras pelos radicais livres, especialmente nas células nervosas (neurônios), evitando as lesões do cérebro (composto de gordura na sua maior parte). Além disso, a vitamina E tem um efeito protetor sobre o sistema imunológico e combate o envelhecimento e a oxidação do colesterol LDL, o mal colesterol.
As melhores fontes são:
- óleos vegetais (girassol, soja, milho, azeite de oliva, etc.)
- oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas, etc.)
- gérmen de trigo
- sementes de abóbora, girassol, gergelim e linhaça.
Nenhum comentário:
Postar um comentário